Italský organický gin, vyrobený metodou Compound v Alta Langa, na hranici mezi Piemontem a Ligurií. Hlavními složkami jsou, kromě jalovce, šalvěj a citron, považované podle piemontské tradice za vynikající digestiv. Destilace probíhá ve vakuu při extrémně nízkých teplotách díky použití rotační odparky nejnovější generace, která je skutečným motorem této malé italské palírny.
Gin Engine je vyrobený pouze z italských organických ingrediencí.
