Bulleit Bourbon má bohaté aroma s vůní dubu. Má velmi čistou, suchou a jemnou chuť s nádechem vanilky a medu, velmi dlouhý konec s chutí kouře.
Tvar lahve je velmi starý a několikrát oceněný v různých soutěžích.
Bulleit Bourbon zraje v sudech z amerického dubu nejméně 6 let, které jsou vypalovány. Tam získává svoji barvu a chuť.
V březnu 2004 Bulleit Bourbon vyhrál zlatou medaili v San Francisco World Spirits Competition, kde porazil o mnoho známější soupeře.
