Sebevědomá, velmi medovitá, sladká a kořenitá zároveň. S příjemnou příchuti po sherry. Úžasný nápoj.
Barva : tmavě zlatá po světle jantarovou.
Vůně : ovoce, sherry, dub a koření s přídechem citrusů.
Chuť : hladká, sladká, karamel, obilí, koření. Krátká a suchá dochuť.
Whisky Redbreast vyrábí palírna v Midletonu v Corku v západním Irsku periodickou destilací. Redbreast, jíž se někdy přezdívá irský bourbon je vyhraněná 12letá whisky, která je ovocná a podobná žitné whisky, současně však je silně ovlivněna sherry a kořením.
