Japonská whisky není pouze Suntory nebo Nikka, existuje mnoho dalších méně známých lihovarů, jejichž pověst stále roste.
Palírna White Oak se nachází ve městě Akashi. Na počátku vyráběl lihovar pouze směs whisky tradičním způsobem a zejména vyhrazeným pro domácí trh. V roce 1984 začal vyrábět whisky ve větším množství. Od roku 2007 vyrábí lihovar několik sladů zvaných Akashi. V tomto Tokinoka objevíme směs těchto Akashi single malt.
Barva: jantarová
Vůně: ovocná, meruňková, sušeného ovoce a tóny medu
Chuť: sušeného ovoce, meruňek
Závěr: krátký, hladký a medový
